Stöt rosmarin, vitlök och pepparkorn i en mortel. Blanda med 2 msk av olivoljan, salt och citronskal. Gnid in kycklingen med blandningen och låt marinera ca 30 min.
Hetta upp resten av oljan i en stekpanna och bryn kycklingen runt om. Rör ihop citronsaft, tomatpurè och vin eller buljong. Häll blandningen i pannan och sjud 20-25 minuter.
Tillsätt oliver och kapris och hetta upp. Smaka av med salt och peppar, strö över persilja och servera med potatis.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.