Kycklingcurrysoppa med äpple

Bild på Kycklingcurrysoppa med äpple
30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 2 msk majs- eller solrosolja
  • 2 msk curry
  • 100 g skivade salladslökar
  • 1 tärnat äpple
  • 4 dl kokosmjölk
  • 5 dl vatten
  • 1 höns- eller grönsaksbuljongtärning
  • 500 g kycklinglårfilé i bitar
  • 300 g skivade morötter
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar
  • 0,5 tsk chili- eller kajennpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 30 minuter

Hetta upp olja i en rymlig panna och bryn currypulvret 30 sekunder. Tillsätt lök och äpple, fräs ytterligare 1 minut.

Slå på kokosmjölk, vatten och buljongtärning, Låt alltsammans koka upp. Lägg i kyckling, morötter, salt och peppar. Låt puttra cirka 15 minuter under lock.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (49 stycken)

  • i loved it nice one

    av KingLan, 11 januari 2013

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Mina Idéer