Skölj av kycklingen noga. Salta och peppra kycklingen noga både utanpå och inuti. Fyll kycklingen med citron, persilja, timjan, vitlök och chili. Vrid vingarna bakåt på kycklingen och lås dem på ryggen.
Bryn kycklingen i smöret i en stekgryta. Späd med vatten och låt kycklingen koka upp. Lägg sedan ner morötter, lök och purjolök. Tillsätt även delarna av en citron.
Koka kycklingen under lock i ca 1 timma. Prova med en kniv att kycklingen är klar. Den skall vara genomkokt ända in till benet, och köttsaften skall vara klar. Lyft upp kycklingen och skär upp i portionsbitar.
.
Tips:Spadet kan eventuellt kokas ner ytterligare i cirka en halvtimma, silas av, och användas som buljong till en god grönsaks och kycklingsoppa på resterna dagen efter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.