Salta och peppra kycklingdelarna. Skala, dela och skär löken i skivor. Bryn kycklingen och löken i oljan 5-8 minuter. Rör om då och då. Efterstek på svag värme cirka 20 minuter.
Skala och skiva löken. Skala och skär ingefäran i bitar. Låt kokosmjölken sjuda upp i en kastrull eller gryta. Smula ner buljongtärningarna. Tillsätt löken, ingefäran, vitlöken, kryddnejlikorna och kanelen. Rör om och sjud cirka 10 minuter.
Lägg kycklingbitarna i såsen och koka tills de är möra, cirka 15 minuter. Späd eventuellt med lite vatten. Garnera med persiljan.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.