Skala löken, vitlöken och skölj persiljan. Hacka mycket fint. Använd gärna matberedare. Blanda i havregryn, pressad citron, ägg, salt och kryddor. Låt stå och svälla någon minut. Rör om.
Tillsätt färsen. Blanda snabbt till en deg. Hetta upp margarinet i en stor stekpanna.
Forma färsen till ganska små biffar, ca 2 per person. Stek dem till vacker färg på båda sidor. Räkna med 2 minuter per sida. Häll på de krossade tomaterna. Låt koka på svag värme några minuter.
Tips:Biffarna smakar mycket bra tillsammans med fullkornspasta, en bit bröd och en enkel råkost av mycket tunt skivad vitkål och isbergsallad samt solroskott. Pressa gärna lite citron eller apelsin över råkosten. En apelsin smakar bra som efterrätt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.