Skala potatisen. Koka och pressa den med purépress i en bunke. Låt potatisen kallna helt. Skär fläsket i små tärningar. Skala och hacka löken. Stek fläsk och lök i en stekpanna, ev med lite fett om fläsket är magert. Krydda med peppar och låt fyllningen svalna. Blanda den pressade potatisen med uppvispat ägg, mjöl och salt. Degen ska bara arbetas ihop, inte knådas. Forma degen på mjölat skärbräde till en tjock rulle. Skär den i 12 jämna bitar. Gör en fördjupning i varje bit, lägg i knappt 1 msk fyllning och rulla ihop till runda bollar.
Koka upp vatten och salt i en rymlig gryta (ca 4 liter). Lägg i hälften av kroppkakorna; de ska flyta upp till ytan och sedan koka ca 5 min. Ta upp dem med hålslev och koka resten.
Blanda ingredienserna till salladen och låt den dra en stund.
Tips:Kroppkakor kan frysas in och sedan värmas i kokande saltat vatten eller stekas med smör i panna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.