Tina och skala kräftorna, lägg kräftstjärtarna åt sidan. Hetta upp smöret i en tjockbottnad kastrull och fräs grönsakerna tills de börjar få färg. Lägg ner kräftskalen och låt dem fräsa med. Låt all vätska koka bort. Tillsätt tomatpurén. Slå på buljong och vin och låt puttra sakta ca 20 minuter.
Sila av buljongen ner i en kastrull, koka upp och vispa ner crème fraiche. Rör ut majsenan i lite vätska och häll ner i kastrullen. Låt koka ett par minuter. Mixa soppan med en stavmixer strax innan soppan serveras. Blanda ingredienserna till salladen och servera med kräftcappuccinon och bröd.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.