Mät upp mjölet i en skål. Tillsätt smör skuret i skivor. Finfördela det i mjölet med en gaffel eller kniv. Blanda ättiksprit och vatten. Blanda ner det i mjölblandningen och arbeta raskt ihop till en deg. Använd gärna matberedare. Platta ut degen till en tjock fyrkant. Låt den ligga övertäckt i kylskåp minst 30 minuter.
Hacka nötterna grovt. Blanda dem med socker och ägg.
Kavla ut degplattan till en avlång fyrkant. Vik ihop den, först i tre delar på längden, sedan i tre delar från kortsidan. Lägg gärna den vikta degen i kylskåp innan den bakas ut, så är den sedan lättare att kavla. Värm ugnen till 175°C.
Tag med mått ut rundlar. Tryck ut degen med mjölad tumme i formarna så att botten och kanter täcks. Ställ formarna på en plåt. Fyll dem till 2/3 med nötfyllningen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Om kakorna gräddats i bakelseformar, stjälp ur dem när de svalnat något.
Tips:Ett tips är att använda engångsformar, då behöver kakorna inte stjälpas ur. Dels släpper de lätt även sedan kakorna kallnat, dels ger de bra skydd vid förvaringen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.