Lägg ett smörgås- eller bakplåtspapper i en form, ca 15 x 20 cm. Pensla papperet med lite fett. Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en gryta, om den är vid blir koktiden kortare.
Koka upp och sätt i ev hushållstermometer. Koka kraftigt utan lock tills termometern visar 120-125°C eller smeten håller kulprovet. Det tar 12-15 min i en vid gryta, men ca 30 min i en gryta med mindre botten. Rör då och då.
Blanda i fett och ev mandel. Häll kolasmeten i formen. Skär eller klipp kolan i bitar innan den kallnat. Lägg in varje kola i plastfolie eller smörgåspapper. Förvara svalt i burk med lock eller i plastpåse.
Kulprov: Droppa lite av kolasmeten i en kopp med kallt vatten. När provet kan rullas till en kula är smeten färdigkokt. Temperaturen är då 120°C, vilket allra säkrast kontrolleras med hushållstermometer.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.