Nötbringa och saltrulle som köps rimmade är sprutsaltade och behöver inte vattläggas. Är köttet hemrimmat i lake bör det ligga i rikligt med vatten 2-3 timmar. Lägg ner köttet i en gryta. Häll på kokhett vatten tills köttet är täckt.Skala och skär lök och morötter i bitar. Tillsätt dem och pepparkornen. Koka upp och sjud köttet under lock på svag värme tills det känns mört, prova med en provnål. Ungefärlig koktid för saltrulle och bringa med ben 1 1/2-2 timmar, för rullad benfri bringa ca 2 1/2 timme. Tag upp köttet, skär det i skivor. Eller låt det kallna i spadet. Kan förvaras i sitt spad upp till 1 vecka i kylskåp. Servera köttet varmt eller kallt med lite av spadet, potatismos eller rotmos och ev en råkostsallad. Kan också serveras med kokt potatis och en stuvad grönsak, t ex vitkål. Kan tryckkokas. Koktiden blir ungefär 1/3 av den vanliga. Saltrulle till smörgåsmat kokas på samma sätt, får kallna i spadet och skärs sedan i tunna skivor.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.