Gnid in kycklingen med salt utanpå och inuti. Lägg kycklingen i kylen i en tät plastpåse. Låt den ligga och rimma ett par dygn. Vänd om påsen då och då.
Koka upp vatten till kycklingen. Lägg i grönsaker och kryddor. Låt vattnet sjuda ca 10 minuter innan kycklingen läggs i. Låt sakta sjuda under lock ca 40 minuter. Kycklingen ska vara genomkokt men inte tappa formen. Tag upp kycklingen. Dra av skinnet när den svalnat något.
Finhacka blandade örtkryddor från trädgårdslandet - basilika, persilja, gräslök och dill. Pensla kycklingen med olivolja och strö över örtkryddorna.
Rensa och koka potatis, rotfrukter och grönsaker till serveringen. Koka allt - rödbetorna för sig! Dra skalet av rödbetorna och skär dem i i grova bitar. Dela också majrovan och kålroten.
Lägg upp kycklingen på ett stort fat. Stoppa grönsakerna runt om. Man kan också skära upp kycklingen innan den läggs på fatet med de färgstarka grönsakerna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.