Lägg köttet i en gryta. Mät upp och häll på så mycket kallt vatten att köttet täcks. Ta upp köttet.
Koka upp vattnet. Salta och lägg i köttet tillsammans med skalade rotfrukter i bitar, lök i klyftor, persiljestjälkar, lagerblad och pepparkorn. Koka upp och sjud under lock tills köttet är mört, ca 1,5 timme. (Använd ev köttermometer som ska visa 75°C för färdigt kött.)
Ta grytan från värmen och låt den gärna stå med lock 15-20 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.