Värm ugnen och smält fettet. Riv mandelmassan grovt. Borsta apelsinen i varmt vatten och riv av det gulröda på skalet.
Blanda mandelmassan med ägg, kokosflingor och apelsinskal i en skål. Rör sist i fettet.
Lägg smeten med två små skedar i toppiga klickar på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter.
Lossa kakorna innan de kallnat.
Tips:Doppa gärna nederdelen i smält blockchoklad när de kallnat. Kakorna bör frysas om de ska sparas.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.