Blanda ströbröd eller havregryn, potatismjöl och mjölk eller vatten. Låt det svälla minst 10 min. Lägg i färs och salt och blanda väl. Rör sedan ner ägg, peppar, smulad oregano och lök. Allt ska bara vara väl blandat, arbetas färsen för mycket blir den seg.
Lägg färsen på ett stort ugnssäkert fat. Forma den till en knubbig limpa. Sätt ugnen på 250ºC.
Skala potatis, lök och morötter. Skär potatis och lök i klyftor, morötterna i tunna skivor. Koka lök och morötter i buljongen ca 5 min. Spara buljongen. Lägg potatis, lök och morötter runt färsen. Pensla allt med fett och soja. Sätt in fatet mitt i ugnen, minska värmen till 175ºC och stek i ca 1 timme. Ös med 1-1½ dl av buljongen efter halva tiden.
Klipp över persilja och servera från fatet.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.