Blanda ströbröd eller havregryn, potatismjöl och mjölk eller vatten. Låt det svälla minst 10 minuter. Lägg i färs och salt och blanda väl. Rör sedan ner ägg, peppar och lök. Allt ska bara vara väl blandat, arbetas färsen för mycket blir den seg.
Forma färsen med händerna till stora eller små jämna bullar. Skölj emellanåt händerna i vatten. Lägg bullarna på vattensköljt skärbräde. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i köttbullarna, inte för många åt gången.
Skaka pannan så att de blir brynta runt om. Minska sedan värmen och efterstek dem utan lock och spädning 3-5 minuter, den längre tiden för stora köttbullar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Fyll i din e-postadress: