Både fett- och sirapsmängden bidrar till att brödet blir saftigt och hållbart.
Smält det fasta margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Används flytande margarin, värm enbart mjölken.
Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, ev flytande margarin, salt, sirap, pomeransskal och det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.
Jäs degen övertäckt ca 45 min.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i 2 delar och forma dem till knubbiga limpor. Lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.
Jäs under bakduk ca 30 min. Värm ugnen till 175-200°C. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt brödet kallna på galler under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.