En saftig och läcker kondisbit.
Mördegen: Värm ugnen. Smörj och bröa formen. Mät upp mjöl och socker i en skål eller i en hög på bakbordet. Lägg i fettet, skuret i bitar.
Finfördela fettet med en kniv eller gaffel. Arbeta snabbt ihop till en deg. Använd gärna matberedare.
Lägg ungefär hälften av degen i den osmorda formen och tryck ut den över bottnen. Rulla ut resten till en drygt fingertjock längd och lägg den runt bottenplattan. Tryck ut rullen till en kant. Se till att det blir tätt i skarven mot bottenplattan. Ställ gärna formen svalt medan fyllningen görs.
Fyllningen: Mal mandeln. Sötmandeln kan finfördelas i matberedare, men finriv bittermandeln. Rör fett och socker poröst. Blanda ner äggen. Rör ner bittermandel eller -arom. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.
Sikta ev över florsocker. Skär kakan mitt itu på längden, sedan tvärsöver i ca 2 1/2 cm breda bitar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.