Värm mjölken till 45°C. Blanda mjöl, torrjäst och salt och rör ner det i mjölken tillsammans med ägg och rostat ris. Degen blir ganska lös. Täck över och låt den jäsa 45-60 minuter.
Dela degen i mindre delar. Forma knubbiga rullar. Låt dem ligga ca 10 minuter.
Koka upp rikligt med vatten (utan salt) i en stor gryta. Lägg hela rullarna i det kokande vattnet. Koka 10 minuter, vänd rullarna och koka ytterligare 10 minuter.
Ta upp knödeln och skär i skivor med en vass kniv eller osttråd.
Tips:Det rostade riset gör degen lätt och är en modern ersättning för stekt bröd som av tradition är en av ingredienserna i degen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.