Mustig och smakrik gryta med indiska kryddor. Grytan är inte stark, men det smakar ändå fräscht med en frisk yoghurtsås till.
Kikärtscurryn: Skala och hacka löken och moroten. Ansa broccolibuketterna och skär stammen i skivor. Fräs lök och morot i olja utan att det tar färg. Låt broccolistjälkarna fräsa med en stund. Späd med buljongen och tillsätt kryddorna och vitlök. Koka under lock ca 15 min.
Strimla paprikan och skölj kikärtorna under kallt vatten. Tillsätt paprika, kikärtor och broccoli i grytan. Koka ca 5 min. Smaka av med salt.
Myntaraitan: Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna med en sked. Skär gurkan i små tärningar. Blanda ingredienserna till raitan och låt gärna smakerna mogna i kylen en stund före servering.
Servera kikärtscurryn med raitan och ris, gärna basmatiris.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.