Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken och vispa i äggulor och socker.
Hetta upp en stekpanna med hälften av fettet. Häll i all smet och strö över russinen. Grädda på medelstark värme tills smeten nätt och jämnt stelnat. Stick med en gaffel eller kniv så att smeten gräddar jämnt.
Lägg på en stor tallrik eller plant lock och stjälp upp omeletten. Smält resten av fettet i pannan. Låt omeletten glida ner och grädda andra sidan.
Riv isär omeletten till små ojämna bitar, använd t.ex. två gafflar. Låt bitarna ligga en stund att torka. Sikta florsocker över.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.