Sätt ugnen på 225º.Skala potatisen om skalet är tjockt, är det tunt skölj bara. Skär varje potatis i 6 - 8 klyftor. Bred ut dem i en ugnslångpanna, gärna med ett bakplåtspapper i botten så fastnar det inte. Ringla oljan över potatisen och blanda runt ordentligt så att allt blir inoljat. Strö över saltet.Stek i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk men har en krispig yta, 25 - 30 minuter.
Blanda färsen först med salt och kryddor, sedan med mjölk. (Vitlök och sambal kan uteslutas). Forma smeten med fuktade händer till 8 biffar och stick in en pinne i sidan på varje.Stek klubborna i margarinet i en stekpanna 2 - 3 minuter per sida.
Skär tomaterna i små tärningar, hacka örtbladen grovt och löken fint. Skär gurkan på längden med en osthyvel eller potatisskalare så att det blir långa remsor.Blanda alla ingredienser till salsan utom gurkan och låt den stå och dra i kylen en stund före servering.Servera klubborna med potatis, salsa och gurkremsor.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.