Kebabfärsbiffar med bön- och couscoussallad

(3 st)

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda hacket med färs, salt, peppar, örtkrydda, sambal oelek och mjölk eller yoghurt till en slät massa. Forma den till 12 ovala biffar. Stek dem i fettet 2-3 minuter per sida.

Skär paprikan i tärningar och strimla löken. Koka upp vattnet, lägg i paprika och lök och låt koka ett par minuter. Blanda ner couscousen och avsköljda bönor. Ta grytan från värmen och låt stå med lock ca 5 minuter. Rör ner fett och örtkrydda och smaka av med salt och peppar.

Servera biffarna, gärna uppträdda på spett, med salladen och eventuellt lite matyoghurt.

Aktuella erbjudanden i din butik

ca 25 minuter 4 portioner
  • Klöver 1 gul lök
  • Klöver 1 vitlöksklyfta
  • Klöver 400 g nötfärs (10%)
  • 1 tsk salt
  • Klöver 1 krm svartpeppar
  • Klöver 3 msk hackad koriander eller persilja
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • Klöver 1 dl mellanmjölk eller matyoghurt
  • 1 msk flytande margarin
Bön- och couscoussallad:
  • Klöver 1 gul eller röd paprika
  • Klöver 2 salladslökar eller en bit purjolök
  • 2,5 dl vatten
  • Klöver 2 dl couscous
  • Klöver 1 burk svarta bönor (ca 400 g)
  • Klöver 1 msk olivolja eller flytande margarin
  • Klöver 3 msk koriander eller persilja
  • salt och peppar

= finns i Coops ekologiska sortiment

Stäng
E-postadress

E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.

Kommentera receptet

Fält markerade med * är obligatoriska

Liknande recept med högst betyg:

Möt festivalpatrullen, tävla med mera

Prenumerera på veckans middagar

Fyll i din e-postadress: 

EPiTrace custom logger