Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda hacket med färs, salt, peppar, örtkrydda, sambal oelek och mjölk eller yoghurt till en slät massa. Forma den till 12 ovala biffar. Stek dem i fettet 2-3 minuter per sida.
Skär paprikan i tärningar och strimla löken. Koka upp vattnet, lägg i paprika och lök och låt koka ett par minuter. Blanda ner couscousen och avsköljda bönor. Ta grytan från värmen och låt stå med lock ca 5 minuter. Rör ner fett och örtkrydda och smaka av med salt och peppar.
Servera biffarna, gärna uppträdda på spett, med salladen och eventuellt lite matyoghurt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Fyll i din e-postadress: