Skär bort benet. Stick in vitlök tillsammans med timjan i köttet. Lägg det i en ugnsform, pensla med soja, salta och peppra. Sätt in en köttermometer och stek i mitten av ugnen. Kotlettrad till 65-70° och karré 80-85°, ungefärlig stektid: 1,5-2 tim. Ta ut steken och låt den stå ca 15 min innan den skärs upp.
Öka ugnsvärmen till 200°.
Fräs lök och zucchini i lite olja i en stekpanna några min. Varva grönsakerna i en ugnsform. Salta och krydda. Blanda ost och ströbröd och strö det över. Droppa på lite olja. Gratinera i mitten av ugnen tills ytan fått färg, 15-20 min. Servera gratängen till köttet med eventuell sky.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.