Låt ströbrödet svälla i mjölken minst 10 min. Lägg i färs och salt och blanda väl. Tillsätt ägg och peppar och rör tills allt är väl blandat.
Middagsfrikadeller: Forma färsen till 10-12 runda eller ovala bullar på vattensköljt skärbräde. Mät upp vatten till 8-10 cm höjd i en kastrull. Koka upp och tillsätt salt. Lägg i frikadellerna, ev hälften i taget. Koka sakta tills de flyter upp, 8-10 min. Tag upp frikadellerna med hålslev. Gör ev sås av spadet, t ex Citron-, Dill- eller Tomatsås.
Servera ev frikadellerna i såsen.
Till: kokt ris eller kokt pressad potatis, någon kokt grönsak, t ex ärtor, bönor, eller en blandad sallad.
Frikadeller som tillbehör i soppa: Gör en halv sats, räcker till 4 portioner. Forma färsen till små bullar. Koka dem i saltat vatten eller buljong 3-5 min eller tills de flyter upp. Kan också kokas i en soppa.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.