Låt ströbrödet svälla i mjölk eller grädde och vatten minst 10 minuter. Lägg i färs och salt och blanda väl. Tillsätt ägg och peppar och rör tills allt är väl blandat. Blanda fett och persilja till fyllningen.
Bred ut färsen till en fyrkant, ca 24 x 24 cm på vattensköljt skärbräde. Dela den i rutor (6 x 8 cm). Fördela fyllningen på varje ruta och rulla ihop. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn ruladerna runt om i omgångar. Efterstek under lock på svag värme 4-5 minuter.
Lägg upp ruladerna. Späd i stekpannan med lite varmt vatten och ev grädde. Smaka av skyn och häll den över ruladerna. Eller red skyn med lite vetemjöl utrört i kallt vatten till sås.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.