Lägg köttet i en gryta. Mät upp och häll på vatten så att det täcker köttet. Koka upp och skumma. Hacka löken och moroten. Lägg i grönsaker, salt och kryddor. Koka på svag värme under lock tills köttet lossnar från benet, 1-1/2 timme.
Ta upp köttet och låt det svalna. Koka buljongen ytterligare ca 20 min. Skär köttet i tärningar. Mät mängden kött och lägg det i en form. Sila och mät buljongen. Det ska vara dubbelt så mycket kött som buljong.
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 min. Ta upp och låt dem smälta i den varma buljongen under omrörning. Häll buljongen över köttet. Låt svalna och sedan stelna övertäckt i kylen. Garnera med färsk timjan.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.