Stek skinksteken i smöret. Salta. Blanda pepparsorterna på en tallrik och rulla skinksteken i blandningen.
Lägg steken i en ugnsfast form och stek i ugnen i ca 45 minuter. För bästa resultat stick in en köttermometer.
När köttet är 70 grader är det genomstekt. Låt köttet kallna, skär i tunna skivor.
Lägg tomater och basilika i en skål. Blanda en dressing på scharlottenlök, vårlök, olja, balsamvinäger, salt och peppar. Slå dressingen över tomaterna och blanda runt. Lägg upp på ett serveringsfat.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Gjorde en skinkstek i ugnen till 80 grader,gränsfall att den var färdig.85 grader hade nog varit bra.Kan nog skilja på grisar,en del verkar segare
Britt | 2012-02-09 » Anmäl
För att vara på den säkra sidan att köttet är klart ändrar vi temperaturen till 70-85 grader. Tack för din kommentar.
Ninna/webbredaktionen | 2012-01-24 » Anmäl
I gamla recept skall skinksteken tas ut vid 85 grader, i nya recpet räcker det med 65-70 grader. <hur kan det vara så?
Börje Holm | 2012-01-20 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.