Kajennstekt älgytterfilé på pastabädd

(1 st)
Bild på Kajennstekt älgytterfilé på pastabädd

Gör så här

Lägg biffarna mellan två ark plastfolie och banka ut köttet till 0,5 centimeter tjocka skivor. Blanda alla ingredienser till cajunkryddan och lägg på en tallrik. Vänd biffarna i kryddblandningen. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Stek under tiden svamp och vitlök i olja. Ta upp svampblandningen. Stek fläsk eller bacon. Blanda pastan med svamp, tomatkött, basilika, parmesan och fläsk.

Hetta upp oljan i en kastrull, fritera löken tills den är gyllenbrun. Lyft upp löken och låt den rinna av på ett hushållspapper. Stek biffarna i smör i en het stekpanna, cirka 2 minuter på varje sida.

Servera biffarna genast, med pastablandningen och toppa med friterad lök.

Aktuella erbjudanden i din butik

40 minuter Ugnstemp 200º 4 portioner
  • 600 g älgytterfilé (en skiva per person)
  • Klöver 1 msk smör till stekning
Cajunkrydda:
  • Klöver 1 msk paprikapulver
  • 2,5 tsk salt
  • Klöver 1 tsk lökpulver
  • Klöver 1 tsk vitlökspulver
  • Klöver 0,5 tsk kajennpeppar
  • Klöver 0,75 tsk vitpeppar
  • Klöver 0,75 tsk svartpeppar
  • Klöver 1 tsk timjan
  • Klöver 1 tsk oregano
- :
  • Klöver 250 g tagliatelle eller annan pasta
  • 300 g skivad karljohansvamp
  • Klöver 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 2 msk majsolja
  • 150 g rökt sidfläsk eller tärnat bacon
  • Klöver 3 skållade,urkärnade, tärnade tomater
  • 1 msk hackad färsk basilika
  • Klöver 100 g hyvlad parmesan
Friterad schalottenlök:
  • Klöver 4 skivade schalottenlökar
  • 2 dl olja till fritering

= finns i Coops ekologiska sortiment

Stäng
E-postadress

E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.

Kommentera receptet

Fält markerade med * är obligatoriska

Logga in på Mina sidor
Logga in på Mina sidor
Hjälp med inloggning
Stäng
Jag har inloggning sedan tidigare

Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.

Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.

Jag vill skapa inloggning

Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.

Visa erbjudanden och butiker
Dölj erbjudanden och butiker

Rosor

Tvättmedel

Snacks Estrella

Laxfiléer

Toalett- och hushållspapper

Fläskfilé

Erbjudanden i min butik:
Ingen butik hittades
Liknande recept med högst betyg:
Andra som gillade det här receptet gillade också:
EPiTrace custom logger