Smörj och mjöla ugnssäkra portionsskålar, ca 1,5 dl. Sätt ugnen på 200°. Dela lutfisken i bitar. Tina kål eller spenat och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa samman mjölk, vetemjöl och äggulor i en kastrull. Koka upp under omrörning och koka tills smeten tjocknat, rör om hela tiden. Låt smeten svalna lite.
Blanda ner lutfisk och kål eller spenat och smaksätt med salt och peppar. Vispa vitorna till hårt skum och vispa i majsstärkelsen. Vänd ner vitorna i smeten. Fyll formarna ändå upp till kanten.
Grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter. .
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.