Både kött, vätska och beredningsskål måste vara riktigt kalla. För att kunna stoppa korv behövs en köttkvarn med korvhorn. Trä upp fjälstren på vattenkranen och spola igenom dem med ljummet vatten. Mal kött, fläsk eller späck och potatis i en köttkvarn.
Skala och riv lök på ett rivjärn. Stöt kummin i en mortel. Blanda kött, späck, potatis, lök och kryddor till en smidig massa. Tillsätt mjölken lite i taget och blanda allt ordentligt. Trä upp fjälstren på korvhornet till köttkvarnen och stoppa i smeten ganska hårt.
Knyt om med bomullssnören till ca 15 cm långa korvar. Låt dem ligga övertäckta ett par timmar eller över en natt i kylskåp. Lägg korven i hett vatten och sjud ca 30 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.