Gör en ficka längs kalkonfiléerna med en vass kniv.
Koka ingredienserna till fyllningen på svag värme tills aprikoserna är mjuka Låt kallna. Fyll kalkonfiléerna med fyllningen. Fäst ihop med tandpetare. Salta och peppra. Bryn filéerna runt om i fettet i en stekpanna. Linda in i folie och efterstek i ugn 20-25 minuter till 72º innertemperatur.
Hetta upp lite matfett i en kastrull, fräs lök och äpple lätt, tillsätt cider, kycklingbuljongtärning och kryddor. Låt koka ihop tills det återstår ca hälften. Sila såsen. Tillsätt grädde och koka åter ihop tills ca 3 dl återstår. Smaka av med salt och peppar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.