Häll krosset i en bunke. Koka upp vattnet och häll det över. Rör ner porter eller öl och låt blandningen stå övertäckt i rumstemperatur 6-8 timmar.
Rör ut jästen i kallt vatten och blanda ner i bunken. Skär den större frukten i bitar och tillsätt den tillsammans med olja, sirap, salt, kryddor och nästan allt mjöl. Knåda ordentligt tills degen är smidig och släpper bunkens kant, den ska vara ganska fast. Jäs övertäckt ca 1 timme 30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord, dela den och forma runda limpor. Lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Jäs bröden under bakduk ca 1 timme.
Sätt in limporna i nedre delen av ugnen i 225º, sänk temperaturen till 200º och grädda ca 30 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.