Jordgubbstårta med fläder och mandelmassa

Bild på Jordgubbstårta med fläder och mandelmassa
2,5 timmar

Ingredienser

10 portioner
  • 6 äggvitor
  • 3 dl socker
  • 1 dl koncentrerad fläderblomssaft

Fyllning:

  • 200 g riven mandelmassa

Garnering:

  • 5 dl vispad crème fraiche
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 vaniljstång, urskrapade frön
  • 1 liter delade jordgubbar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 125º
  • 2,5 timmar

Koka flädersaft och socker till en simmig konsistens (sirap). Vispa äggvitorna och häll ner fläder- och socker-sirapen i en fin stråle under vispningen. Vispa till ett fast vitt skum. Bred ut i en hög och jämn cirkel på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i ca 2 timmar och låt sedan bottnen kallna på plåten. Riv mandelmassan och strö ett jämnt lager över marängbottnen.

Vispa crème fraiche tills den blir fast och blanda ner vaniljsockret och vaniljfröna. Bred ett tjockt lager crème fraiche över mandelmassan och garnera med jordgubbarna.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (65 stycken)

  • Toppengod tårta som jag gör om till små bakelser i stället, Blir ca 20 st små.

    av Sibban, 1 augusti 2012
  • Toppengod tårta som jag gör om till små bakelser i stället, Blir ca 20 st små.

    av Sibban, 1 augusti 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Mina Idéer