Tvätta apelsinen noga och skala av det yttersta gula skalet med en potatisskalare. Skär skalet i tunna strimlor. Pressa ur saften och häll i en litem kastrull tillsammans med det strimlade skalet. Tillsätt socker och vatten och koka tills nästan allt vatten är borta och skalen blivit karamelliserade. Låt kallna.
Rensa och skär jordgubbarna i bitar, strö över ytterligare 1 msk socker och rör om. Låt salladen stå och safta sig medan skalen svalnar.
Blanda ner de karamelliserade apelsinskalen med sin sås samt myntabladen. Stek skivor av vetebröd i smör i en stekpanna. Vänd i socker.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.