Skär köttet i ganska stora tärningar. Skala, dela och skiva löken. Skala och skär morötterna i skivor. Hetta upp fett i en stekpanna och fräs lagerbladen. Lägg dem i en ugnssäker form. Fräs löken och bryn köttet i omgångar och lägg över i formen. Lägg i morötterna.
Strö mjölet över allt i formen, rör om och häll i öl. Lägg i buljongtärningen, salta och peppra. Späd med lite vatten om det behövs för att köttet ska bli nätt och jämnt täckt.
Lägg lock på formen eller täck med aluminiumfolie. Sätt in i 150°C ugnsvärme och låt sjuda 1,5-2 timmar. Rör om någon gång under tiden och späd med vatten eller buljong om det behövs.
Blanda i katrinplommonen efter ungefär halva koktiden. Fyll gärna plommonen med nötter som man gjorde på 1800-talet.
Garnera med persilja.
Tips:Som med de allra flesta grytor blir också den här bara godare av att lagas dagen innan den ska serveras och sedan bara värmas upp försiktigt. Gör gärna en större sats och frys in. Den irländska grytan passar också utmärkt att laga med älgkött
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.