Rensa fisken men låt ryggbenet sitta kvar. Strömming får jämna kanter om man använder sax.
Klipp av ryggfenan, huvud och en tunn remsa av buken på alla strömmingar. Tag sedan ur den. Skölj den och klipp bort stjärtfenan under rinnande vatten och tag samtidigt bort den mörka hinnan. Lägg fisken med ryggen uppåt i en låg vid kastrull eller traktörpanna.
Blanda vatten, ättika, salt och socker och häll över fisken. Stöt pepparkornen grovt. Skala och skiva löken. Tillsätt lök, kryddor och persiljestjälkar. Koka upp och sjud under lock på svag värme ca 8 min. Låt fisken kallna i spadet. Tag upp persiljestjälkarna och klipp över persilja.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.