Klä små runda eller ovala småkaksformar i aluminium med smördegen genom att lägg den över formarna och trycka ner den i fördjupningarna. Tryck sedan till runt formarnas kanter så att degen skärs av. Dra upp degen lite över kanten så att den inte åker ner under gräddningen. Nagga med en gaffel i botten. (Man kan också fylla formarna med torkade ärtor eller bönor så hålls degen på plats.) Ställ formarna på plåt och grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter. Låt formarna svalna något och tippa försiktigt upp dem på bakgaller.
Lägg hummern med ryggen upp. Stick in en vass kniv mellan ögonen och skär igenom efter mittlinjen. Ta bort magen, som sitter strax bakom ögonen, och tarmen. Knäck klor och ben.
Lägg en hummerhalva på varje tallrik. Fyll formarna med röra strax före servering och ställ bredvid hummern. Garnera med rom och grönt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.