Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet.
Tillsätt resten av degspadet, salt, socker eller sirap, ev brödkrydda och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en deg. Jäs degen övertäckt ca 30 minuter. Värm upp ugnen till 250°C.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i bitar. Rulla dem till bullar. Kavla ut dem till runda kakor, 25-30 cm i diameter.
Lägg kakorna på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Nagga dem tätt med en gaffel eller brödnagg. Grädda omedelbart i mitten av ugnen 6-8 minuter. Låt brödet svalna mellan bakdukar på galler.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.