Skär korven i tunna skivor. Skala och hacka löken. Skölj tomater och paprikor. Skär tomaterna i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Hetta upp fettet i en stekpanna eller traktörpanna. Fräs lök och paprika mjuka på svag värme utan att de tar färg. Blanda i korv och fräs några minuter på lite högre värme. Lägg i tomaterna.
Gör fördjupningar i grönsaksblandningen och knäck ett ägg i varje fördjupning. Lägg lock på pannan och låt äggen stelna på svag värme ca 5 min. Droppa över lite tabasco. Strö över hackad persilja. Salta och peppra.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.