Lägg potatisen i en långpanna, salta och ringla över olja och ställ in i ugnen på 225 grader.
Bryn köttet runt om på hög värme i en grill- eller stekpanna, i smör om du använder stekpanna. Salta och peppra. Lägg filén i en ugnssäker form, lägg på rosmarin och ringla över olja.
Sänk värmen till 150 grader och ställ in köttet ovanför potatisen. Stek köttet tills innertemperaturen är 55 grader.
När köttet är klart, höj temperaturen till 225 grader och rosta potatisen färdigt i ugnen tills den är mjuk, totalt cirka 45 minuter. Rör om någon gång under tillagningen. Låt köttet vila 15 minuter innan du skär upp det.
Blanda alla ingredienserna till tryffelsmöret.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Nyår
Malin | 2011-12-26 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.