Sätt ugnen på 250°. Mal nötterna. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med ljummet vatten (37º). Tillsätt olja, salt, sirap eller honung, stött fänkål, malda hasselnötter, vetekli och vetemjöl. Arbeta ihop till en smidig deg. Den behöver inte jäsa.
Ta upp degen på mjölat bakbord, forma längder. Dela varje längd i 12 bitar. Rulla bitarna till bullar. Strö vetekli på bakbordet, vänd bullen i kli och kavla ut den med kruskavel till en mycket tunn rund kaka, ca 15 cm i diameter. (Har man ingen kruskavel kan man först kavla ut med en vanlig kavel och sedan nagga kakorna med en brödnagg eller gaffel). Lägg dem efter hand på plåtar.
Grädda i mitten av ugnen 4 - 5 minuter. Passa brödet så att det inte blir bränt. Låt kallna på galler utan bakduk. Förvara i burk med lock.
Servera med honungssirap.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.