Värm vattnet eller mjölken till 37 grader (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av vätskan.
Tillsätt resten av vätskan, fett, salt, sirap eller honung, fullkornsmjöl och 7 dl av sikten. Spara resten av mjölet till utbakningen.
Arbeta ihop till en smidig deg. Degen skall vara något lös. Bearbeta degen i ca 10 minuter. Jäs degen övertäckt i cirka 30 minuter.
Forma degen till en bulle. Dela den i så många bitar som det ska vara bullar. Forma dem till platta runda bullar, cirka 12 centimeter i diameter. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter.
Värm ugnen till 225º. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.