Värm ugnen till 250°C. Täck en plåt med bakplåts- eller smörgåspapper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det försiktigt tillsammans med vattnet. Bred ut smeten jämnt på papperet. Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter.
Strö lite socker på kakan och stjälp upp den på bakplåts- eller smörgåspapper. Drag bort papperet som kakan gräddats på. Om papperet inte släpper, pensla med kallt vatten. Låt kakan kallna. Tag med mått ut dubbla mängden som receptet avser rundlar, ca 6 cm i diameter, ur kakan.
Vispa grädden tjock. Blanda ner nektarn. Lägg först en kakrundel i botten på varje bägare, sedan ca 1 msk hallonsylt. Täck med en ny botten. Fördela den smaksatta grädden och täck med den tredje bottnen. Lägg rikligt med hallon överst.
Låt gelatinet svälla i kallt vatten ca 5 minuter. Värm saften. Lägg gelatinbladen eller det svällda pulvret i den varma saften. Rör om så att gelatinet löser sig. Låt geléen stelna tills det blir tjockflytande som rå äggvita. Ös geléen över bären i bägarna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.