Vispa upp äggen i en tjockbottnad kastrull. Häll i mjölk och filmjölk och låt blandningen sakta värmas under ständig omrörning tills den skär sig eller ystar sig. Den får absolut inte koka.
Ta grytan från värmen och låt stå med lock cirka 10 minuter tills ostmassan skilt sig från vasslan.
Ta försiktigt upp ostmassan med hålslev och lägg den i en form. Strö socker mellan varven. Ställ äggosten kallt så att all vassla rinner av. Stjälp upp den och servera som dessert tillsammans med god sylt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.