Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37° (fingervarmt). Rör ut jästen i mjölkblandningen i en bunke. Tillsätt salt, sirap eller honung, stötta eller malda kryddor och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs den över-täckt ca 30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela den och forma dem till runda bullar. Platta eller kavla ut dem till runda kakor, ca 17 cm i diameter. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Nagga kakorna med gaffel eller brödnagg. Ta ut ett ca 4 cm stort hål i mitten. (Hålen kan gräddas som minibullar.) Låt bröden jäsa övertäckta ca 30 minuter.
Värm under tiden ugnen till 225°.Grädda i mitten av ugnen, minibullarna ca 5 minuter, kakorna ca 12-15 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.