Skala och finriv morötterna. Smält fettet i en kastrull. Häll i morotsjuicen och värm till 37º (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke. Häll i juiceblandningen och rör tills jästen löst sig. Tillsätt morötter, salt, socker och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs den övertäckt ca 30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela den i längder och skär varje längd i 10 bitar. Forma till runda bullar och lägg på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Täck över och låt jäsa ca 30 minuter.
Värm ugnen till 225º. Grädda bullarna i mitten av ugnen 10-12 minuter. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.