Skär köttet i 2-3 cm stora tärningar om det inte redan är gjort. Skala, dela och skiva löken. Hetta upp lite fett och fräs lök och paprikapulver under omrörning några minuter tills löken börjar mjukna. Blanda i köttet, pressad vitlök, kummin, vinäger och buljong. Koka upp och låt sedan sjuda under lock på svag värme ca 45 minuter.
Skölj paprikorna och skär dem i tärningar. Skala och skär potatisen i ganska stora bitar. Dela chilipepparn, skrapa ur kärnor och mellanväggar och finhacka fruktköttet (använd gärna plasthandskar).
Blanda paprika, potatis, chili, tomater och tomatpuré i grytan och späd med vattnet. Koka upp och låt sedan sjuda ytterligare 30-45 minuter, tills allt är riktigt välkokt.
Smaka av med salt och peppar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.