Gulaschgryta

Bild på Gulaschgryta
1 timme 30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g benfritt nötkött, t ex bog, högrev, grytbitar
  • 2 msk smör
  • 0,5 tsk salt, efter smak
  • 0,5 tsk peppar
  • 400 g gul lök
  • 3 dl vatten
  • 1 msk starkt paprikapulver
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 tsk hel brödkummin
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g hela tomater på burk
  • 200 g färsk paprika eller grillad paprika
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 1 timme 30 minuter

Skär köttet i bitar, ca 3 × 3 cm. Bryn köttet på stark värme i omgångar i en rymlig gryta med lite av fettet. Salta och peppra. Ta upp köttet och lägg det åt sidan. Skala och skiva löken. Fräs löken i resten av fettet.

Lägg det brynta köttet i grytan och tillsätt vatten, paprikapulver, skalad och pressad vitlök, buljongtärning, stött kummin, tomatpuré och tomater med spad. Koka under lock på svag värme tills köttet är mört och löken sönderkokt, ca 1 timme.

Dela, kärna ur och strimla paprikorna och lägg dem i grytan de sista 5-7 minuter. Späd ev med mer vatten. Smaka av med salt och peppar om det behövs.

Tips:Kalv- och fläskkött kan tillagas på samma sätt. Koktid ca 30 minuter.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (68 stycken)

  • Visst kan man ha med benet om man köper kött med ben.

    av Britta/Webbredaktionen, 2 juli 2012
  • borde inte märgben vara med i koket istället för buljong?

    av Lars Rydberg, 21 juni 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Mina Idéer