Grovt frukostbröd

1 timme 15 minuter

Ingredienser

18 st
  • 5 dl fingervarm vatten, 37°C
  • 50 g jäst
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 1 msk socker
  • 1 msk brödkrydda
  • 1 dl linfrö
  • 4 dl grovt rågmjöl
  • 6 dl vetemjöl special
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 225º
  • 1 timme 15 minuter

Blanda vatten, jäst, rapsolja, salt, socker, brödkrydda och linfrö. Rör ner rågmjöl och 6 dl av vetemjölet. Arbeta degen väl i köksmaskin ca 5 minuter eller för hand ca 10 minuter. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.

Arbeta ihop degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i två delar (där varje del sedan ska ge nio bullar). Rulla varje del till en 20 cm lång längd. Skär varje del i portionsbitar, ca 2 cm bred. Forma dem till runda bullar. Sätt bullarna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt jäsa under en handduk ca 20 minuter.

Sätt ugnen på 225°C. Pensla bröden med vatten och grädda i 15 minuter.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (9 stycken)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer