Grova frukostbullar

Bild på Grova frukostbullar
2 timmar 15 minuter

Ingredienser

18 st
  • 25 g jäst
  • 5 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl linfrön
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl sesamfrön
  • 1 dl pumpafrön
  • 1 msk salt
  • 2 dl havrekli
  • 3 dl dinkelmjöl
  • 7 dl vetemjöl
  • 1,5 dl grovhackade torkade aprikoser
  • 1 dl grovhackade hasselnötter

Till pensling:

  • 1 uppvispat ägg
  • 2 dl solrosfrön, eller pumpafrön
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 225º
  • 2 timmar 15 minuter

Rör ut jästen med ljummet vatten, cirka 37°, i en bunke eller degblandare. Tillsätt olja, frön, salt, havrekli och mjöl. Arbeta degen tills den är smidig, 7-10 minuter för hand eller cirka 5 minuter med maskin. Tillsätt aprikoser och nötter mot slutet.

Jäs under bakduk minst 1 timme. Dela degen i två delar och forma den till två längder. Skär varje längd i cirka 10 bitar. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg och vänd bitarna i solros- eller pumpafrön.

Jäs bullarna 30-40 minuter. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (63 stycken)

  • Lite väl mycket salt!!

    av Amanda, 23 september 2012

  • Mitt favoritrecept sedan 2 år tillbaka! Supergott poch enkelt.

    av Linda, 28 januari 2012

  • Lättbakade och mycket goda. Bra "tugg".

    av Astrid, 10 januari 2012

  • bra recept

    av birgit, 6 december 2011

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer